سیر و سفر
مناسبت های خاصّ
دقیق و مستند بدانیم.
حکایت های شنیدنی و ...
شعر سروده هایی از شاعران
دل نوشته ها و دل گویه های ادبی

"نوع غذا" و "خلق و خو" با يكديگر در ارتباط اند. رعايت يك رژيم غذايي نامناسب نه تنها كاهش قندخون را به همراه دارد بلكه باعث بي ثباتي رفتاري مي شود. بدن انسان براي ساخت انتقال دهندگان عصبي مثل؛ دوپامين، اندروفين، گلوتامين و سروتونين از موادي مثل؛ اسيدآمينه، مواد معدني، اسيدهاي چرب، پروتئين و كربوهيدرات ها استفاده مي كند. اگر شما به حد كافي مواد مزبور را مصرف نكنيد دچار افسردگي و اضطراب خواهيد شد. براي پيشگيري از اين بيماري ها به توصيه هاي زير توجّه كنيد:
1- نوسانات شديد در ميزان قندخون باعث افسردگي مي شود بنابراين بايد قندخون خود را ثابت نگه داريد براي اين كار بايد در طول روز به دفعات ولي در حجم كم غذاهاي سالم بخوريد.هيچ وعده غذايي را حذف نكنيد، به ويژه صبحانه را.برخي از افراد سعي مي كنند با مصرف كربوهيدرات ها به درمان افسردگي خود بپردازند. درست است كه كربوهيدرات ها ترشح سروتونين را افزايش مي دهند ولي يادتان باشد مصرف انواع نامناسب كربوهيدرات ها مي تواند نتيجه معكوس داشته باشد.مصرف غذاهاي حاوي قند و كربوهيدرات هاي ساده را محدود كنيد زيرا اين مواد نوسان شديد قندخون را به همراه دارد كه اثرات آن افسردگي، اضطراب و تندمزاجي است.توصيه مي شود از كربوهيدرات هاي پيچيده مثل غلات كامل و ميوه ها و سبزي ها استفاده كنيد. با مصرف اين مواد، ميزان ثابتي قند وارد جريان خون مي شود و در نتيجه نوسان شديد قند نخواهيد داشت.
2- چربي را از رژيم غذايي خود حذف نكنيد.بدن شما به مقداري چربي نياز دارد. روغن بادام زميني و ماهي بسيار مفيد هستند در عوض مصرف كره و مارگارين را محدود كنيد. در ضمن به مقدار زياد اسيدهاي چرب امگا3 مصرف كنيد.تحقيقات اخير نشان مي دهد كه كمبود چربي هاي مزبور افسردگي را به دنبال دارد.اسيدهاي چرب امگا3 در ماهي هاي چرب، (قزل آلا، تون، خالي مخالي و ساردين)، تخم كتان و گردو يافت مي شود.
3- ميوه ها و سبزيجات تازه اركان اصلي يك رژيم غذايي سالم را تشكيل مي دهند.مردم افسرده غالباً دچار كمبود ويتامين ها و مواد معدني هستند. ويتامين 6B (گوشت، ماهي، موز، سيب زميني و غلات كامل)، ويتامين 12B (ماهي و فرآورده هاي لبني كم چرب)، اسيد فوليك (سبزيجات پربرگ سبز، پرتقال، عدس، ذرت، نخودفرنگي، انواع مغزها و بذرها)، ويتامين C (انگور فرنگي، ليمو، ميوه هاي ترش و سبزيجات) و روي براي تشكيل انتقال دهندگان عصبي ضروري هستند.
4- اگر كسل و بي حوصله هستيد غذاهاي سرشار از اسيدآمينه تريپتومان مثل جوجه، سينه بوقلمون و شير بخوريد. تريپتوفان براي تشكيل سروتونين به كار مي رود. در ضمن شما مي توانيد براي جذب بهتر اين ماده، كربوهيدرات ها را به غذاي خود اضافه كنيد، مثل يك برش نان يا مقداري سبزيجات.
5- مصرف قهوه و ساير نوشيدني هاي كافئين دار را محدود كنيد. مصرف بالاي كافئين افسردگي را به دنبال دارد.
6- هرگز هيچ كدام از گروه هاي غذايي را از رژيم غذايي خود حذف نكنيد.
7- تمرينات بدني راه خوبي براي فعال كردن جسم و ذهن است. اندروفين آزادشده در طول تمرينات ورزشي تأثيرات مثبتي بر روي روحيه انسان دارد. روزي حداقل 20 دقيقه به فعاليت بدني بپردازيد. بااين كار از شدت بي نظمي هاي رفتاري و اضطراب شما كاسته خواهد شد.

 آذرشايان